Poulet mijoté sauce tomates cerises romarin Saclà et pommes de terre

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Il me restait quelques cuisses de poulet, alors j’me suis dis que j’allais préparer un bon mijoté avec ce que j’avais sous la main. J’ai donc fait cuire mes cuisses de poulet dans la sauce de mon partenaire Saclà: sauce tomate cerise et romarin, avec des champignons et des pommes de terre, et une pointe de piment doux. Hmm un vrai délice. Un repas complet et pleins de saveurs comme je les aime.

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Ingrédients  (pour 4 personnes) :

• 4 cuisses de poulet
• 1 pot de sauce tomates cerises et romarin de mon partenaire Saclà
• 200 gr de champignon de Paris
• 4 tomates
• 1 oignon
• 4 pommes de terre
• 2 c à s de piment doux
  75 cl de bouillon de volaille

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Dans une cocote minute, faisons risoler les cuisses de poulet environ 10 minutes, dans un peu d’huile. Assaisonnons et ajoutons 1 c à s de piment doux.

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Une fois que le poulet commence à être cuit, les réserver. 

Dans le jus de cuisson du poulet, faisons revenir l’oignon, remettons les cuisses de poulet, ajoutons les tomates préalablement coupés en 4,  la sauce Saclà, les champignons, parsemons du reste de piment doux, versons le bouillon et laissons cuire 20 minutes (commençons à compter le temps une fois que la cocotte se met à siffler).

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Au bout des 20 minutes, ouvrons la cocotte et ajoutons les pommes de terre et refermons pour 15 minutes.

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Et voilà, c’est prêt ! hmm !

Merci à mon partenaire Saclà 

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