Tourte bourguignonne

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Coucou à tous.

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J’espère que vous allez bien.

Alors, j’avais envie de manger un boeuf bourguignon. Mais marre des recettes ordinaires, j’ai donc pensé à faire une tourte. Déjà parce que je n’avais jamais fait de tourte auparavant et puis c’est une super idée pour changer un peu de la recette traditionnelle.

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C’est parti :

Ingrédients : 

• 2 pâtes brisées
• 1 oignon
• 400 gr de boeuf bourguignon
• 3 carottes
• 1 branche de cèleri
• 3 c à s de farine
• 30 cl de vin rouge
• 100 gr de champignon

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                                             Commençons par couper la viande en petit morceau.

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           Nous allons faire revenir les oignons émincées, le boeuf dans la poêle avec de l’huile d’olive.

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Une fois que la viande commence à cuire, ajoutons les carottes et la branche de cèleri, coupé en morceau.

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Y verser le vin rouge puis la farine pour lier la sauce.

Sel & poivre et laissons mijoter environ 30 minutes à feu doux

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Au bout de 20 minutes, nous pouvons ajouter les champignons.

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Une fois que c’est terminé, disposons la première pâte dans la tourtière, ajoutons la préparation en mettant les bords vers l’intérieur

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 puis recouvrir de la deuxième pâte. Faisons un puit au milieu.

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Enfournons à 180° pour 45 minutes et c’est prêt :).

 

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