Cassolette de poireaux et de champignons gratinée

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Ce soir, j’ai piqué une recette chez ma copinaute Ingrid (n’hésitez pas à aller visiter son joli blog).

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Sa cassolette de poireaux et de champignons gratinée me faisait vraiment trop envie, que je n’ai pas pu résister.

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En plus, j’adore les poireaux et les champignons, ça se marient extrêmement bien. Et puis, je voulais essayer mon nouveau « mini four » ah ah !

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Verdict : il gratine parfaitement bien !

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Ingrédients (pour 2 cassolettes)

• 200 gr de champignon de paris
• 2 poireaux
• 4 c à s de crème fraiche
• sel et poivre
• fromage rapé

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Commençons par couper les légumes en morceau, puis les faire revenir dans un peu d’huile d’olive. 

Mélangeons le tout, puis ajoutons le sel & poivre.

 Ne faisons pas trop cuire les légumes car ils doivent garder leur croquant.

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Ajoutons la crème fraiche et mélangeons de nouveau.

Remplissons les mini cocottes et parsemons de fromage râpé.
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Mettre sous le grill environ 10 minutes à 180°

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